ハチドリのブラジル・サンパウロ(時々日本)日記

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2018年 03月 04日 ( 1 )


2018年 03月 04日

あれから一年・・・堀江泰子先生の命日

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ちょうど一年前のひな祭りの日に天国へ旅立たれた大恩ある料理研究家の堀江泰子先生。訃報を頂いた時の衝撃は未だに忘れることは出来ません。19歳の学生時代からほぼ半世紀もお世話になった先生および、堀江家の皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです。堀江家では、毎年豪華な雛人形を飾ってお祝いすることが恒例でした。お雛様を出す時は、大勢の人が一堂に会し、飾るのに何時間もかかるほど素晴らしいお雛様でした。大変な作業を終えた後のご馳走がまた大きな楽しみでもありました。美味しいものを食べて怒る人なんていません。お料理は人と人との和を繋ぐのよ、家庭料理こそ宝なんだから…と泰子先生が常々仰っておられました。今日はもう3月4日ですが、これから我が家で孫の毬ちゃんの生誕1か月のお祝いをすることになっています。病院に行けなかった親戚や、家族で私の手料理を囲んでお祝いします。また後日ご報告をさせて頂きますね。

by beijaflorspbr | 2018-03-04 19:27 | 思うこと