久しぶりに一生懸命お料理をした土曜日

前日娘から連絡があり、「ガールスカウトのイベントが午後1時半過ぎまであるけれど、その後ごはんを食べに行っても良い？冷凍餃子ももらいたいし…」と言われたら張り切っちゃう肝っ玉おかあちゃん（笑）前夜から解凍をした魚でお刺身の盛り合わせを作りました。鯖は前日フェイラで買ったものを酢で〆ておきました。蛸はこの日の余りを冷凍したものです。蛸を自分で茹でるようになってからは、その難しさを実感しています。前回は茹ですぎてパサパサになってしまったのを反省し、今回は沸騰する前に引き上げてみた結果、大成功！柔らかくて実に美味しい茹だこが出来ました。孫娘も大喜び～♪サラダも新鮮な野菜をフェイラでたくさん買って来たばかりでしたので、色々賑やかに入れ込んでみました。味付けはお父さんがやってくれました。冷凍庫の中に油揚げを発見したので、久しぶりに稲荷寿司を作ってみました。ごはんものがあるとちょっと安心。もちろんごはんも炊きました。海老も念入りにお掃除をして、たっぷりのニンニクを弱火で炒めた後、スキレットに投入。塩・胡椒したら香ばしくてなかなか美味しかった。バゲットがあるとよかったかしら！？何と言ってもこの時期の旬は、この小魚のマンジューバ。フェイラで買ってお腹だけ出してもらったものに小麦粉を塗してじっくり揚げてみました。仕上がり写真は撮り忘れ💦毬ちゃんも頭から尻尾まで美味しそうに食べてくれました！「目が合って怖くない？」孫の返事「ううん、とっても美味しそう～」（笑）フリットが重なりますが、時間差で先にこちらのマンジョッカを揚げておきました。魚を揚げた油は、廃油としてリサイクルに出す予定です。何も無駄にならないシステムが結構気に入っています。何となく、これと言ってまとまりがないお昼ごはんでしたが、家族が喜んでたくさん食べてくれたので本当に良かった。頑張った甲斐がありました。食べ疲れた頃、毬ちゃんが「公園で遊びたい！」と言い出しましたので、皆で行くことにしました。コンドミニオ内に出来た公園は、鴨池の隣、久しぶりの公園は！？明日に続きます。