週末の焼きそば

毎日愚痴ばかりこぼしてすみません。昨日の土曜日、その前日のフェイラ（朝市）に行って新鮮な野菜が買えなかったことを引きずっていましたが、気を取り直してお昼ごはんの用意をしました。とにかく冷蔵庫にあった野菜や豚肉を片っ端から投入してあんかけを作ってみました。おお、これはいけるかも！？とっても美味しく出来た（自画自賛）茹でて焼き目を付けた焼きそばに掛けてみると…。本当に良く合いました。あんかけは少しだけ残しておいて、夜はあんかけごはんにしました。そして、今日日曜日は早朝から開いている近所の大手スーパーへ…。たくさんの食材が手に入り、ホッとしました。詳しいご報告は明日させて頂きます。あっという間に1月も後半、今月も色々なことがありましたが、淡々と毎日を落ち着いて過ごして行こうと思っています。それぞれの支払日を忘れないように、赤字でマークすることにしました。