9月の素敵な想い出②Restaurante Chiadoへ

私が会食の場に選んだのは、やはりあのお店。Chiado Retaurante.前に家族で食事に行ったのはこの日から3か月前のことでした。あの時は土曜日でお店は満席、客数に対する従業員の数が圧倒的に足りません。それ故、声を掛けにくいと言った欠点が見えてしまい、家族と「とても美味しいのに、サービスがねえ、、、本当に残念！」と言った感想でしたが、今回は火曜日の平日。どうかサービスが良く、気持ち良くお食事が出来ますように！と祈るような気持ちでした。とくかく、この系列のお店との付き合いはとても長くて、社長のCarlos氏とも夫がお友達（長い間会っていませんが…）なので、いくらサービスが悪くても愛着はあります。お店に着いたのはお約束の15分前、お店で予約を確認した後は、この赤いベンチにのんびり座って柔らかい日差しを全身に浴びていました。12時ちょうど頃、UBERでYさんご夫妻が到着されました。小さめのキャリーと一緒です。そうなんです、お言葉に甘えて、日本からの荷物をお願いしてしまいました。申し訳ない。。。ご挨拶をし、店内に入りました。このお店は平日は比較的空いているので、週末よりも平日に行くことをお勧めします。前菜！？のCouvertはお断りし、Bolinho de Bacalhauをお願いしました。熱々で本当に美味しい。飲み物はガス入りのお水約10分ほどお話をさせて頂いていると、ドーンと一度にお料理が運ばれてきました。良い香りが漂って食欲をそそります。この瞬間が一番ワクワクします！定番のBacalhau ao Forno、いつも感心する絶妙な塩抜き加減で肉厚、買おうと思っても買えない貴重部位です。私がポルトガル料理の中で一番好きなPolvo Lagareiro,蛸が柔らかくて香ばしい。絶対これだけは召し上がって頂きたかったお勧めの一皿でした。魚介類のリゾットも他の2品と邪魔しないお味、大満足です。この日はお料理の出てくるタイミングがとても良くて安心しました。スタッフも付かず離れずで感じが良くて親切でした。このお店でアルコールを飲まなかったのは、初めてでしたが（不謹慎！？）お水でお料理をじっくり味わえたので、いつもより味覚が繊細になったような気がし新鮮でした。本当に美味しかった～♪そして初対面ではありますが、日本の大切なお客さまを、ここにご案内出来て良かった、としみじみ思いました。店内は空いており、静かでお話もゆっくり出来たのはより良かったように思います。デザートはお断りし、コーヒーのみ、これも何となくお料理の余韻が感じられて良い点でした。何度もこのお店に通っていますが、今回ほどお料理の味をじっくり味わうことが出来たことはなかったように思いました。新発見！！お食事中もたくさんお話をしましたが、何だか話しが尽きず、もっとお話をしたくなり、自宅にお寄りいただけないかとお誘いし、ご快諾頂きました。本当はYさんご夫妻のホテルは自宅方向からは逆でしたが、そんなに遠くありません。UBERを呼び、私の車に一緒に乗って頂きました。日本からご到着されてお疲れのところ、申し訳ないと思いつつ、自宅へ向かいました。この項、もう少し続きます。。。