週末のおうちごはん

休暇を取って家族で海岸に遊びに行っていた家族のお土産にたこ・海老・魚をもらいました。この日は蛸を食べよう！と決まり、前夜から冷凍庫から出しておきました。袋から取り出すと、小ぶりながら思っていたよりしっかりした蛸でした。早速たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したお湯にほうじ茶と塩を入れて茹でました。沸騰して10ほど数えて火を止めてそのまま放置。私が蛸を茹でる時はいつもこうしています。柔らかいか硬いかは運次第！？今回はとっても柔らかくて美味しくて大満足でした。良かった～家族も美味しい美味しいとほぼ完食してくれました。蛸大好きな毬ちゃんもパクパク…。また機会があったら蛸を買ってきて作ってあげようと思いました。蛸を作った後は、ご飯を炊いて、具沢山のちらし寿司を作りました。これはいつ食べても美味しくて安心なメニューです。サラダや海老の天ぷらも添えて、思ったよりも豪華なランチが出来ました。家で食べるのが一番ゆっくり食べられて好き、後片付けも苦になりませんでした。たまにこうしてゆっくり家族で食事をするのも悪くないですね。夫にも良い刺激になったようで、終始楽しそうにしていました。