ハチドリのブラジル・サンパウロ日記

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2012年 02月 22日

美味しい記憶①日本の揚げたて天ぷら(東京にて)

今日は家族5人で久しぶりにあの店へ。トリオさんが「カメラ持った?」「もちろんよ、私からカメラを取ったら何も残らないでしょ」威張ってそう答えたワタシ。道中ちょうど飛行機が飛来しているのを見て「それ、写真!」とバッグの中からカメラを取りだしたら、なな何と!バッテリーを入れ忘れているではないですかぁ!ガーン、(ー_ー)!昨晩、リオのカーニバルのパレード風景をビデオに撮っていたため、バッテリーが著しく低下し、充電したまま忘れてきたのでした。ああ、久しぶりのお祝いごとだったのに、名物!?カンパイシーンも残せず。。。エルが3年間一生懸命頑張ったご褒美ランチの記録も残せず、、、ゴメン、あ~あ!(-"-)

古い記事ですが、どうしても思い出とともに残したくて大切に取っておいた写真、まずはお友だちと頂いた絶品天ぷらの記録から。東京の藤吉さん。
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いつもカンパイばかりですが…やっぱり生でカンパイー☆
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コースの最初は車海老~♪
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時計回りにアスパラ・キス・ホタテ・椎茸
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ここで冷酒「久保田」にチェンジ
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引き続き揚げたての筍・アナゴ・ししとう&ミョウガ
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さすがプロです。揚がり具合が絶妙!お食事に突入。もちろん掻き揚げですよん。
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デザートもしっかり頂きました。
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素材をしっかり生かした天ぷら、本当に美味しかったです!ご馳走さまでした。
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by beijaflorspbr | 2012-02-22 22:58 | 日本の美味しいもの | Trackback


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