ハチドリのブラジル・サンパウロ日記

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2009年 05月 31日

リベンジならず…

先日失敗したぺちゃんこポンジケイジョ、もう一度トライするために材料を揃えました。queijo minas meia cura ralado,Parmesao,Polvilho doce(量り売り)
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Polvilhoに卵、熱くしたミルクと油を入れ混ぜました。
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ビックリするくらいのチーズもたっぷりと混ぜ合わせ、
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丸めました。
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上段でケーキを焼きながら中段でポンジケイジョを同時に焼いてみました。
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ケーキはお手のもんなので簡単に出来上がりましたが・・・(完成品です)
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ポンジケイジョは…ああ!見せたくないなあ~~(--〆)
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Polvilhoの量よりもqueijoの量が多かったせいか、うまく膨らんでくれません。が、味は良かった!またリベンジしてみます。自分のレシピを作るまで頑張ります!いかにも市販のポンジケイジョは嫌なので、我が家のポンジケイジョを目指します。静かに見守って頂けたら幸いです。さて、午後2時過ぎにお客様が来られました。
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当初は、松花堂弁当を作っておもてなしをしようかと計画していたのですが、お昼は要らないと言われたので、お茶とケーキだけにしました。お客様が5月31日に誕生日を迎えられるとお聞きしていたので、ケーキを焼きました。こちらでは誕生日前に祝ったらいけないと言われているそうです。お客さまが、「歌わなかったら良いのだから…」と喜んでくださりホッとしました。マーブルチョコで可愛く仕上げてみました。できそこないのポンジケイジョも添えてお出ししました。「味はとってもいい!」とお褒め頂きました。次はpolvilhoの量を調節してみます。家族も一応褒めてくれたくさん食べてくれましたが、あと一歩!というわけでお客さまとはいえ簡単おもてなし編でした。ご期待に添えず申し訳ありません、(>_<)例え少しの時間のおもてなしとはいえ、手作りでおもてなしをしたいハチドリかーちゃんなのでありました。

by beijaflorspbr | 2009-05-31 13:40 | おうちごはん


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