ハチドリのブラジル・サンパウロ(時々日本)日記

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カテゴリ:日本の美味しいもの( 266 )


2017年 07月 21日

2017年教え子と会う旅④福岡・糸島 SUN FLOWER

私が「教え子」と言っているのは、遥か昔にバトントワーリング指導者だった時代の教え子のことです。当時、日本最強のプロジェクトチームを立ち上げた組織に属し、それまでに培ってきた技術の全てを注いで育てた教え子は、念願通り「日本一」のタイトルを何度も獲得してくれました。その陰には、大変な努力と根性とが伴い、最後まで我慢をして残った人たちは本物でした。指導者として厳しく接した結果、きっと恨まれているんだろうな~と自分で信じていたのに、その後SNSなどを通じて昔の教え子とコンタクトが取れるようになり、今回の再会が叶いました。この日は、佐賀県から福岡に移動をし、福岡の教え子2人と会えることになりました。M子とY子は、私が指導者としてスタートした時の一期生でした。Y子の車で、糸島のSUN FLOWER(リンクは同店のブログ) という評判の良いお店へ…。
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このお店のオーナーと親しい教え子M子が、大切な人だけを案内する特別なお店とのことで、オーナーが温かく迎えてくれました。
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久々の再会を祝ってジュースでカンパイー☆
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まずはアペリティフから。真ん中のパテはゴボウ味
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新鮮なサラダの盛り合わせ、不思議なほど美味しい・・・
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野菜てんこ盛りのピッツァは皮が薄くて食べやすい。
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M子こと愛弟子の長谷川三枝子、今年めでたく還暦を迎えました。福岡では有名なヒップホップダンスの先生、あのTRFのSAMさんが、三枝子のことをダンス界の母と慕っている人と言ったら驚かれるでしょうか!?
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最後の一皿は魚介類のパスタ。
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もし近くにこんな素敵なカフェがあったら定期的に通いたいな~と心から思えるステキカフェでした。
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最後にコーヒーとブドウゼリーを頂いて、楽しかったお食事は終わりました。
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Y子にも何十年ぶりかで会え、嬉しかったなあ~♪Y子は「次に博多に来たら鶏鍋ご馳走しますね~約束ですよ!」と優しく言ってくれました(笑)本当はもつ鍋が名物なんだけどな…とブツブツ言っていましたが、残念ながら苦手ときた(-"-)
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ステキカフェでの時間、忘れません。ありがとうねM子&Y子。このカフェから海沿いを通って、博多駅までY子の車で送ってもらいました。
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サンフラワーの優しいオーナーさん、本当にありがとう。M子を宜しくね~♪
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ずっと海沿いを走ってくれたので、景観も十分に楽しめました。
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ここ糸島にも「桜井二見ヶ浦の夫婦岩」というのがあるそうです。
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車の中でも楽しくお喋りをしていると、あっと言う間に博多駅に着いてしまいました。駅でM子が温かい名物の梅が枝餅を買ってくれました。その他にもこんな心のこもったお土産を用意してくれていました。どれもこれも有難いものばかり、このほとんどは大切にブラジルまで持ち帰りましたよ。本当にありがとう!!改札でハグしたらM子に泣かれちゃって、、、。
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教え子たちに頂いた大切な贈り物を持って、九州新幹線「さくら」で新大阪まで帰りました。
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この日をどれほど楽しみに待っていてくれたのかが分かり、美しい夕陽を見つめながら帰りの新幹線の中でちょっと涙ぐんでしまいました。病気、検査などまだまだ乗り越えなくてはいけないハードルがたくさんあるけれど、ガンバレ!!!
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次に会えるのはいつかな?私から会いに行くので、また次の機会を楽しみに…。ありがとうM子&Y子

【M子のこの日のSNSへの書き込み】

いゃー。。。ブラジルから帰国。今回は、胆嚢の手術したみたいで、元気に日本中を駆け巡る感じでした。お得な新幹線チケットを初めて見た。すご〜い。。。まともな購入だとかなりの金額だけど、これだと南から北まで行ける。((((;゚Д゚)))))))

さて、我々がバトンしていた高校時代の、恩師。指導者です。あの頃は本当に、過酷なストイックすぎる練習でした。今日、改めてお歳を伺うと、、、、何と、私達より5歳年上。当時は、かなり上に感じてました。4月の同窓会で皆んなで夕食に行った、私の大事な人達を必ず連れて行く店に、ランチ予約。同期の仲間の車で、、、、。色々な話しも、しましたがやはり先生は先生でした。海辺を見ながら少しドライブして、博多駅までお見送り。改札口に向い、別れ際に貴女達を15歳から知っているからね。。。と言う言葉に、、、胸が熱くなり泣けて来ました。当時は鬼のように怖いイメージがありましたが、今感じる事は、、、、あの若さで全国から来た学生達を責任持って育てなくてはならない立場で、どれ程大変だった事だろう。。。と、今日初めて感じました。前例のない事を任される。どう手を付けて良いか試行錯誤があったのは、間違いない。。。私達も闘いがありましたが、先生も闘いが沢山あったんだなぁ。。。って、今日も、また改めて今の私があるのは、あの高校時代があったから、、、、皆んなと共に頑張れたから。m(__)m早くに、旅に出た仲間が空からきっと見てるから、しっかり生きないといけないと感じました。そして、絶対忘れてはいけない。感謝。今日も一日m(__)mありがとうございました。素敵な時間をありがとうございました。



by beijaflorspbr | 2017-07-21 16:00 | 日本の美味しいもの | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 19日

2017年教え子と会う旅②佐賀県・唐津グルメ

急に冷え込んでいるサンパウロ、昨日は日中でも12℃でした。サンパウロはいつも「暑い」というイメージがあるかもしれませんが、時々こうして極度に冷え込むこともあります。サンパウロにこれから転勤される方、お住まいになられる方は、防寒具は必ずご持参ください。私も風邪を引かないように、暖かくして眠ります。
それでは舞台を佐賀県・唐津市に戻します。孫弟子Hちゃんが予め予約してくれたのは、玄界灘の美味しいお魚を楽しめる『旬風』という小料理屋さんでした。とても綺麗な店内、カウンターの一番奥に落ち着きました。お勧めメニューを見ただけで涎が出ちゃいそうです(笑)。
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まずはHちゃんとの再会を祝してカンパイ。私は純米酒、お酒の飲めないHちゃんはコカコーラ!
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おつまみも色とりどりで綺麗です。
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早速お勧めメニューの中から「呼子のやりいかの活づくり」ニョキニョキ動いているイカを食べたのは生まれて初めて。コリコリして甘くて本当に美味しい。足を鋏で切るようにとお店の方に言われて、Hちゃんがキャーキャー言いながら切りました。動く足先も綺麗に頂いてしまいました。
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当然のことながら、イカシュウマイもぷりっぷりでこれまでにない絶妙な食感で楽しめました。
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季節の魚「キジハタの煮付け」をお願いしたら、期待通りのお味でした。お料理人さんの腕を見るのは煮つけが一番。流石の仕上がりに大満足!
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やりいかは、お刺身で食べた部分以外を、こうして天ぷらにして出してくださいます。
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最後の〆は海鮮丼、もうお腹がいっぱい~♪
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お味噌汁とお漬物も付いてきます。ところで、Hちゃんから説明があったのですが、佐賀のお醤油は少し甘いそうです。確かにちょっと甘めだったものの、お魚と良く合いました。
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十分満足し、ツーショットの写真を撮って頂いて、お店を出ました。「先生、他に何か?」と訊かれたので「コーヒーが飲みたい!」と我儘を言うと、旬風から至近距離に真っ暗で隠れ家的なカフェバーを発見。静かにジャズが流れていてとっても良い雰囲気。コーヒーにおつまみ付き(笑)美味しいコーヒーを楽しみました!
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何もかも完璧かつ大満足な唐津での束の間一夜、Hちゃんの元気な姿を確認出来て、涙が出そうになってしまって困りました。ホテルに戻り、それぞれの部屋へと解散。バスタブにお湯を貯めてゆっくりお風呂に入って休みました。初唐津訪問は、風光明媚な観光地を見ることよりも可愛い弟子のHちゃんとの再会が叶って、神様に心から感謝した次第です。次の日も楽しみがいっぱい!!
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名物羊羹のお土産ありがとう!!!大切にブラジルに持って帰りますね~♪


by beijaflorspbr | 2017-07-19 12:00 | 日本の美味しいもの | Trackback | Comments(2)
2017年 07月 12日

友旅2017夏⑦味噌煮込みうどんの山本屋本店へ

きょうでママ友まかちゃんとの癒し旅もおしまい。名残惜しいのですが、次の約束場所へと移動しなくてはいけません。お昼を何にする?という話を前日し、「久しぶりに名古屋の味噌煮込みうどんが食べたい!」との希望を叶えてくれました。名古屋駅に着き、週末に帰省するまかちゃんのお嬢さんのYちゃんと合流できることになりました。Yちゃんは、東京に在住で声優さんをしています。しばらく改札口で待っていると、また一段と大人の女性になったYちゃんが登場しました。少し並んで、山本屋本店に入店しました。
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まずはサービスのお漬物が出されました。
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少し待っていると、グツグツ沸いている味噌煮込みうどんが運ばれて来ました。
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わあ!美味しそう。フーフー言いながらお汁も残さず、最後まで美味しく頂きました。
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その後甘味喫茶へ移動し、クリームあんみつをば(^◇^)美味しい~♪
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新幹線の時間になってしまったので、お二人とハグしてお別れしました。楽しい旅でした!私はこのまま新幹線を乗り継いで南下します。
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ジャパンレールパスは、「のぞみ」を使えないため、新大阪まで「ひかり」で行き、九州新幹線「さくら」に乗り換えます。

by beijaflorspbr | 2017-07-12 20:00 | 日本の美味しいもの | Trackback
2017年 06月 30日

友旅2017夏②THE GATEHOUSEでランチ

THE GATEHOUSEのランチの続きです。いよいよ予約をしていない組の我々が店内へと招じ入れられました。比較的眺めの良い席に落ち着きました。
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フレンチと言っても、どちらかというとカジュアルフレンチなので、紙ナプキンにクロスなし。
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サラダ・パン・ソフトドリンクは飲み放題
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メイン料理は、少し差額を支払って好きなものを注文できるシステムです。我々は鯛のポワレをお願いしました。皮がパリッパリで美味しいこと。
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電車の時間もあるので、食事をそこそこに済ませ、次の目的地へと急ぎます。
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近鉄乗り場にやってきました。
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近鉄電車で四日市経由湯の山温泉へ…。
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by beijaflorspbr | 2017-06-30 18:00 | 日本の美味しいもの | Trackback
2017年 06月 28日

ザ・ラーメン

私はラーメンが好き。同年輩の友達は「自分から進んでラーメンを食べたいなんて思ったこともない」と言いますが、私は違うようです。歩き始めた幼い時に、家出をしてまでラーメンを食べに行っていたと両親から良く聞かされていたせいか、今でも時々は食べたくなります。この日のランチも、パトちゃんを誘って近所の「丸源」さんに行ってきました。久しぶりのラーメン屋さん。
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お野菜てんこ盛りの「青菜ラーメン」と
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餃子のセットをお願いしました。久しぶりに食べてみましたが、お腹は暴れることなく大丈夫でした!ほっー☆
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ブラジルに帰る前にもう一度くらい食べに行きたいな~いや、無理かな?


by beijaflorspbr | 2017-06-28 23:31 | 日本の美味しいもの | Trackback
2017年 06月 20日

愛弟子と歩く新緑の京都路⑥ゆば泉で湯葉ランチ

教え子Mちゃんが予約してくれたのは、2013年末にお邪魔して以来2度目の「ゆば泉」。名前の通り湯葉料理専門店です。
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ゆば泉では、創業15周年を記念して特別価格でお料理を提供しています。まずは「ゆばのすり流しスープ」からコースがスタートしました。
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上品な前菜3種
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汲み上げ湯葉、お醤油をかけて頂くと優しいお味。
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湯葉の卵焼きを生姜ソースで頂きました。
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湯葉のあんかけごはん。大好物です!
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最後のデザートも超充実!!
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美味しく頂きました。ご馳走さまでした。お腹がいっぱいになったところで、車に乗って大徳寺に向かいました。

by beijaflorspbr | 2017-06-20 18:00 | 日本の美味しいもの | Trackback
2017年 05月 27日

銀座 「神谷木挽庵」で蕎麦懐石

昨日は失礼いたしました。リハビリでかなり強く痛い肩回りを回され、へこたれていました。疲れたというより、正直言って「辛かった・・・」と言った方が速いかもしれません。でも早く肩を治さないと、日常生活に支障を来たします。昨日は気分がずっとすぐれず、体力も気力も食欲もなくなっていましたが、夜早く休みたっぷり睡眠時間を取ったので、少しずつ復活しております。帰国翌日の銀座ランチのレポートを続けさせて頂きます。Kちゃんの選んでくれたお店は、銀座交詢ビル4階にある「神谷木挽庵」和食のお店です。
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回りが気にならない個室に案内されました。
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まずは季節感を味わうことの出来る豪華な先付から。
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ちまきの中味は鯛の押し寿司、笹の葉の香りがしてとても美味しかった。
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お椀物
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白身魚の餡掛け
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小鉢
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最後は嬉しいことにお蕎麦でした。さすが日本のお蕎麦はレベルが高い!!最後まで本当に美味しく頂くことが出来ました。
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デザート4種と・・・
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最後はお抹茶でした。
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帰国早々のランチがこんなに贅沢なものだったなんて。今自由に美味しいものが食べられない状況になって、初めて有難味が身に沁みました。早く元気を取り戻し、前の様にモリモリ平らげたいです(笑)美味しい昼食を終えても飛行機の時間まではまだまだあります。Kちゃんにお願いしていた銀座の新名所へとご案内頂きました。続きます。


by beijaflorspbr | 2017-05-27 23:00 | 日本の美味しいもの | Trackback | Comments(2)
2017年 05月 14日

日本で食べたかったものを次々と・・・

帰国した途端、なかなかに慌ただしくて次々にやることが山積みです。早く大好きな旅行記を始めたいのですが、もう少し後になってしまいそうです。50肩の治療のため、某医院でリハビリを始めたものの、あまりの痛さに遂に泣いてしまいました。大の男も悲鳴を上げるほど痛む病気と言われているので、60を過ぎたおばあさんが泣くのも無理ないのかもしれません。明日も午後からリハビリなので、今から憂鬱です。そんな辛くて痛いリハビリの後のご褒美はやっぱりこのおうどん屋さん!サンパウロに居る時からずっとずっと行きたかったお店「丸亀製麺」
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入口に入ると、グラグラと湧き上がるお湯が…。次々におうどんが茹で上げられていきます。
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天ぷらコーナーは決して素通りできません(笑)
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まずは小手調べのかけうどん&野菜かき揚げから。今宣伝しているあさりうどんや牛とろ玉うどんも魅力的だけど、これから何度も行くもんねーーー♪
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お出汁が美味しい!すごいボリュームで、あっという間にお腹がイッパイになってしまいました。歩いて帰ろうと思ったけれど、まだ時差ボケ中なのでバスで帰宅しました。痛い、苦しいと言いながらも日本を精一杯楽しみます。それにしても、回復した後、どんだけ忙しくなってしまうんだろう?というくらい、今回はお誘い多数で、嬉しい悲鳴状態です。早く元気にならなくちゃ…。

by beijaflorspbr | 2017-05-14 22:56 | 日本の美味しいもの | Trackback
2017年 02月 19日

2016年冬日本日記@日本の回転寿司

もう一度日本日記に戻ります。昨年12月、後2日でブラジルに帰るという日に、最後の買い物をしにいつもの百貨店に行きました。ブラジルに帰る前に一体何を買うの?と思われるかもしれませんが、例え100円程度の和菓子でも、冷凍して大切に頂くと格別美味しい気がします。日本には本当に美味しいものが多くて選ぶのに困ります。その中でも、必ずと言って良いほど買うのは「たねや」の和菓子、魚の西京漬け、明太子やいくらも買いますが、今回はインターネット通販でお取り寄せし、出発当日の午前中に冷凍で届くように手配しました。お友達にお願いしていた鰻も、前日の午前中に到着したので、一旦冷凍して、直前にスーツケースに入れました。何を買っていけばブラジルの家族が喜ぶのかは大体分かっているつもりなので、買い物そのものは早く済みます。最後に、日本の家族への食糧品もたっぷり買って置いていきます。これはブラジルのお父さんから「美味しいものをお腹いっぱい食べさせてあげて」との指示に従っている訳ですが。こまめに牛肉、豚肉、鶏肉の他、野菜類もたくさん買いますので、重たくて・・・・。パトちゃんと手分けしてせっせと運びます。名残惜しいけれど、きっぱり帰るモードに切り替えないといけません。さて、一応お買い物が済み、無料ロッカーにしまって食事をしていくことにしました。この日はどうしても今回一度も行く機会がなかった回転寿司、このデパートには「がんこ寿司」が入っているので、迷わず入りました。
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一貫ずつ仲良く分けて食べ始めました。それにしても美味しい!何もかも美味しすぎます。
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でも何か足りない。パトちゃんに「ママお酒を飲んでもいい?」と訊くと「もちろん!!」と言うわけで…。
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どんどん注文して遠慮なく食べましょう!食べ納めという言葉が心強いわ(笑)
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どれだけ食べるねん?と突っ込まれるかもしれませんが、このお寿司は美味しかったぁー。
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ご馳走さまでした。自宅に戻ると、ずっと前にお取り寄せしておいた「紅まどんな」というブランドみかんが届いていて、皆で美味しく頂きました。豊かな食が楽しめる日本が少し懐かしい・・・でもこちらブラジルにも美味しいものがたくさんあるので、十分満足かな?
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※今日の0時にブラジルは冬時間に戻りましたので、日本との時差は丁度マイナス12時間です。


by beijaflorspbr | 2017-02-19 21:01 | 日本の美味しいもの | Trackback
2017年 02月 06日

2016年冬日本日記@高岡「居酒屋庄八」のお料理後半

高岡・庄八さんの続きです。このお店の看板メニューでもある、茹でたて紅ずわい蟹がどんどん出て行きます。
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私たちの蟹もようやくやってきました。富山の紅ずわい蟹は、甘くて身が詰まっていて本当に美味しい。
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レンコンのすり身揚げ梅肉ソースは、女性人気メニューナンバーワン、モチモチしていて優しい味でした。
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お漬物の盛り合わせと…
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クジラをちょっぴりと頂いてみました。
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ずいぶんお腹がいっぱいになってきましたが、ここに来たらどうしても〆の焼きおにぎりを食べなくちゃね。
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最初から最後まで充実の庄八さん、ありがとう賢ちゃん。また来られると良いのですが。
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おっとりさん、連れて来てくださってありがとう!!やっぱり庄八さんは最高でした。

by beijaflorspbr | 2017-02-06 20:00 | 日本の美味しいもの | Trackback