ハチドリのブラジル・サンパウロ(時々日本)日記

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2017年 02月 05日

2016年冬日本日記@高岡「居酒屋庄八」のお料理前半

ミシュラン2016年富山石川版にも紹介された「居酒屋庄八」さんのお料理のご紹介です。日本から遠く離れたブラジル・サンパウロから改めて写真を見ていると、不覚にも涎が出そうで…(/_;)恥ずかしい。。。まずはビールで乾杯した後、カウンターに置かれてたバイ貝からスタートしました。子連れの団体さんが賑やかで和やかな雰囲気の中、二人っきりの時間が続きました。
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氷見の獲れたて鰤のお刺身盛り合わせ、これはこの時期の大きな楽しみ!
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珍しいニシンとじゃが芋の炊き合わせ
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この時期の楽しみである牡蠣フライはサクサク
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時々真剣な顔で手順を考えたり、店内のお客様への気配りを忘れない賢ちゃんの姿を見ていると飽きないわ。。。
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庄八さんのお料理は後半へ…。


by beijaflorspbr | 2017-02-05 22:37 | 日本の美味しいもの | Trackback
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