2010年 02月 21日
前回ブラジルに帰る前にパトと一緒に蒸し料理のお店へ行きました。この時以来、どんな材料でも簡単にかつ、素材の味を生かして美味しく食べられる蒸し料理の虜になってしまいました。まずは娘と行った「素馳夢~すちぃ~む」というお店のご報告です。 スープやお漬物が先に運ばれてきた後にどーんと蒸篭が置かれました。4分待って・・・ 1段目は野菜中心でこんな感じに。 2段目にはお豆腐や栗おこわもあり、ボリュームたっぷり。 食べ始めた時はこんな量でお腹がいっぱいになるのかしら?と心配になりましたが、食べ終わった時には本当に満腹になっていました。でも甘いものは別バラ、その足でスタバへ。コーヒーとケーキをペロッと(笑) 美味しかった!やはり甘い物で〆ないと何となく落ち着きませぬ。←言い訳ばっかり!蒸し料理を頂いたその翌日に、難波の道具屋筋に蒸し鍋を買いに行ったことは言うまでもありません。 先ほど自分の不注意でドアにぶつかり右眉毛の上を強打してしまいました(>_<)ちょっと目が霞んでいましたが、多分大丈夫かと思います。フラフラする頭でかやくご飯を作りました。意外に美味しくてビックリ!家の中でもこうした怪我をする可能性があるのですね。気をつけようっと・・・。
by beijaflorspbr
| 2010-02-21 22:10
| 日本の美味しいもの
|
Trackback
|
Comments(5)
家の中でもチョコチョコと怪我してますよ~。 よく足の小指を壁だとか、ソファの足だとかにぶつけて痛い目にあってるし・・・(笑) 慌てると棚や引き出しを開けた時にすりむいたり・・・・(笑) ハチドリさん、お大事に・・・。
蒸し料理のお店、いいですね。そういうお店があるなんて知らなかった。美味しそうです!! あ、ブラジルのポンデケージョってパン、中が空洞になるのが正しいのか、中が詰まってるのが正しいのか・・・・レシピによってはつくり方まで正反対だったりするので、どれが正しいのかワカラナイ・・・・・・ どちらが正しいの? どちらも正しいの?
0
Commented
at 2010-02-22 05:19
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
ロビン
at 2010-02-22 05:21
x
しまった!
↑意味はないのに非公開コメントにしてしまった(苦笑)
Commented
by
beijaflorspbr at 2010-02-22 09:55
★のりちぇろさん、おはようございます。
ふふふ・・・のりちぇろさんもそうなのですね。こんなところで怪我する? と不思議なくらい生傷が絶えない私です。先ほども小指を挟んでしまったし・・・。 頭の傷はあまり腫れなかったので、家族にも内緒です(^.^) ポンジケイジョはレシピによって違うような気がします。 がーーっとミキサーで混ぜるレシピは中が空洞だったような。 普通にミルクを熱くする方は中が詰まっているのではないでしょうかねえ。 膨らみ加減の問題なのかしら?そうですねえ、どちらも正しいのでは? ただ膨らみすぎたものは、Palvilhoなんて家族は言いますが・・・。
Commented
by
beijaflorspbr at 2010-02-22 09:59
★鍵コメさん&ロビンさん(笑)
ロビンさんもたまには小さな怪我をされるのですね。 私この前のお客さんの時も、腕に大きな傷を負ったばかりです(+_+) よっぽどおっちょこちょいなのか、慌てんぼうなのか。 生傷が絶えないのって不注意のせいなのでしょうね。 蒸し料理、しゅうまいの近くに冷蔵庫にある野菜を入れて蒸すだけで旨みが増すような気がします。私も次回は蒸し餃子プラス野菜にしてみようと思っています。それにしてももっと大きな蒸し器を買えば良かった・・・(笑) |
アバウト
ブラジル・サンパウロ生活48年のハチドリです。ごく普通の日々を元気いっぱい綴ります。記事内容や、ご質問・お問合せは、連絡用メールアドレス…【beijaflorspbr●gmail.com(●を@に)】まで。※なお、本文に必ず氏名(本名)をお書きください。 by ハチドリ カレンダー
カテゴリ
全体 家族 孫 サンパウロ生活情報 両親を想う 友達 おうちごはん 料理レシピ 美味しいもの サンパウロのレストラン ブラジル国内旅行 Chacara Flora リオ・デ・ジャネイロの街角から リオグランデ・ド・スルの街角から 日本 日本国内旅行 ホテル 日本の美味しいもの 飛行機 飛行機(搭乗記) 命 癌と闘う 病気 思うこと ブラジルを知る会 三重県 買い物 散歩 Jewelly 美しいもの 移民&日系人 年中行事 同窓会 嵐 音楽・映画の世界 パリの街角から ドイツの街角から ロンドンの街角から 上海の街角から ブログアクセス解析 お知らせ ニュース その他 人生 展示会 クリスマスイブ 断捨離 ママ友まかちゃんとの想い出 未分類 タグ
家族(736)
友達(605) おうちごはん(515) 外食(503) 独り言(331) 散歩(299) 毬ちゃん(256) 買い物(224) ブラジルを知る会(175) JAL(171) 旅行(154) 飛行機(148) サンパウロ市内(134) 思い出(123) 料理(103) 思うこと(82) 癒し(55) ドライブ(50) 東京(49) 京都(43) 最新のコメント
最新の記事
記事ランキング
以前の記事
↓こちらからお買い物やご予約ができます
検索
ライフログ
お気に入りブログ
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||